Los habitantes de una docena de ciudades chinas han tenido la oportunidad de probar "super tortas de luna" en los días previos al Festival del Medio Otoño, que este año cae el próximo martes 25 de septiembre. El pasado miércoles en Lanzhou, capital de la noroccidental provincia de Gansu, cientos de personas devoraron una torta de luna de 40 kilos en menos de una hora. Entre quienes degustaron el pastel se contaron atletas, trabajadores de la construcción, granjeros, y vecinos del Parque de Deportes de Lanzhou. Los chefs necesitaron cerca de seis horas para preparar la torta, que midió 2,8 metros de diámetro. Los organizadores de la actividad decidieron llamarla "China 2, 8", en honor de los Juegos Olímpicos, que tendrán lugar en Beijing el año entrante, y del Festival del Medio Otoño, celebrado por los chinos alrededor del mundo, y considerado día obligado de reunión familiar. Sin embargo, el de Lanzhou no fue el único ni el más grande de estos super bizcochos. Hace un mes, un pastel de luna "talla XXL", con un peso de cerca de 13 toneladas, fue preparada en Shenyang, capital de la provincia de Liaoning, en el noroeste del país. Denominada "El Número Uno de los Pasteles de Luna en China", su diámetro fue de 8,15 metros, y su altura de 20 centímetros. La sola cubierta pesó una tonelada. En total diez chefs trabajaron arduamente durante más de diez horas en su preparación. Las tortas de luna son un popular pastel entre los chinos durante la celebración del Festival del Medio Otoño. Alrededor de esta fecha, decenas de millones de ellas son consumidas a lo largo y ancho del país. La torta de luna es redonda, representa la reunión familiar, además de la felicidad y satisfacción completa. Con el transcurso del tiempo su elaboración depara un producto mucho más sabroso, un manjar exquisito para los chinos. El dulce presenta rellenos diversos, como puré de azufaifa, pepitas de chocolate,nuez, puré de soja roja, azucar, cacao, chocolate, sésamo, jamón, entre otros.
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